Seit Ende Mai ernähre ich mich nun vegan nach dem Konzept von Attila Hildmann in „Vegan for fit“.
Diese Ernährung ist basiert auf Gemüse, Nüssen/Nussmus, guten
Ölen, Tofu, Obst und „Sattmachern“ wie Quinoa, Hirse und Amaranth. Eine tolle
Kombi, wenn man „nach den Farben des Regenbogens“ isst.
Gesunde Ernährung kann
so einfach und so lecker sein!
Zum Thema einfach: Jene, die Vegan for fit
bereits kennen und es als enormen Aufwand empfinden: Es spielt sich alles ein!
Inzwischen koche ich auch "mal eben", alles kein Problem mit
ein wenig Übung.
Unterwegs zu essen bereitet mir keine Schwierigkeiten mehr. Es gibt zahlreiche Gerichte, die man auch mitnehmen kann - und zur Not tut‘s eben auch
eine Scheibe Brot mit Cashewmus und Räuchertofu - lecker!
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